সেলুলোজ হচ্ছে উদ্ভিদের একটি প্রধান গাঠনিক পদার্থ। উদ্ভিদের কোষ প্রাচীর সেলুলোজ দিয়ে গঠিত। অসংখ্য β-D গ্লুকোজ অণু পরস্পর β-১-৪ কার্বন বন্ধনে আবদ্ধ হয়ে সেলুলোজ তৈরি করে।
সেলুলোজ এর ইতিহাস (History of Cellulose)
ফরাসী রসায়নবিদ অ্যানসেলেম পায়েন 1838 সালে সেলুলোজ আবিষ্কার করেছিলেন এবং বিচ্ছিন্ন করেছিলেন। পায়েল রাসায়নিক সূত্রটিও নির্ধারণ করেছিলেন। 1870 সালে, প্রথম থার্মোপ্লাস্টিক পলিমার, সেলুলয়েড সেল্টোজ ব্যবহার করে হায়াট ম্যানুফ্যাকচারিং সংস্থা তৈরি করেছিল। সেখান থেকে, সেলুলোজ 1890 এর দশকে রেয়ন এবং 1912 সালে সেলোফেন তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়েছিল। হারমান স্টাউডিংগার 1920 সালে সেলুলোজের রাসায়নিক কাঠামো নির্ধারণ করেছিলেন। 1992 সালে কোবায়শি এবং শোদা কোনও জৈবিক এনজাইম ব্যবহার না করে সেলুলোজ সংশ্লেষিত করেছিলেন।
সেলুলোজ এর ধর্ম (Properties of Cellulose)
১. সেলুলোজ জৈব দ্রাবকে অদ্রবণীয়, স্বাদ ও গন্ধহীন পদার্থ।
২. এর আণবিক ওজন দুই লক্ষ থেকে কয়েক লক্ষ।
৩. NaOH ও CS2 এর মিশ্রণে এটি দ্রবীভূত হয়।
৪. সেলুলোজ আয়োডিনের সাথে বিক্রিয়া করে না।
৫. সেলুলোজ ফাইবার সদৃশ ও শক্ত এবং এর কোনো পুষ্টি গুণ নেই।
সেলুলোজ এর কাজ (Functions of Cellulose)
উদ্ভিদের গাঠনিক উপাদান হিসেবে কাজ করে। উদ্ভিদকে দৃঢ়তা ও সুরক্ষা প্রদান করে এবং ভার বহন করে।
সেলুলোজ এর ব্যবহার (Use of Cellulose)
- সেলুলোজ কাগজ ও বস্ত্রশিল্পের প্রধান উপাদান।
- এটি নাইট্রেট বিস্ফোরক হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
- এটি অ্যাসিটেট ফটোগ্রাফিক ফিল্মে ব্যবহার করা হয়।
- নির্মাণ সামগ্রী ও আসবাবপত্র নির্মাণে সেলুলোজ প্রধান উপাদান হিসেবে যান্ত্রিক সাহায্য প্রদান করে।
- কাঠখেকো কীটপতঙ্গ এর পুষ্টিনালীতে বসবাসকারী এক ধরনের পরজীবী সেলুলোজ নামক উৎসেচক নিঃসৃত করে কাঠ হজমে সাহায্য করে।
- ফটোগ্রাফিক ফিল্মে ব্যবহৃত হয়।
Tags :
- সেলুলোজ এর ছবি
- সেলুলোজ কিসের সমন্বয়ে গঠিত
- স্টার্চ ও সেলুলোজ এর পার্থক্য
- সেলুলোজ হজম করতে পারে
- সেলুলোজ জাতীয় খাদ্য
- সেলুলোজ কি শাখান্বিত
- সেলুলোজ কী এবং এর কাজ লেখো।
- সেলুলোজ কি পলিমার
- সেলুলোজ এর মনোমার কি
- নাইট্রো সেলুলোজ
- What is cellulose
- সেলুলোজ কি শাখান্বিত পলিমার
- হেমিসেলুলোজ কি